Omega 3 : les graisses alimentaires nécessaires à notre santé

Véritable mine d'or nutritionnelle, l'oméga-3 stimule nos capacités intellectuelles et ralentit le vieillissement. Mais il est également connu pour d'autres vertus : apaisant, régulateur émotionnel, c'est un atout santé qui gagne à être connu et apprécié. Pour tout savoir sur l'oméga 3.

L'oméga 3 une mine d'or pour l'organisme

Les fameux oméga-3 sont des graisses alimentaires, excellentes et indispensables pour notre santé aussi bien psychique que physique.

Essentiels à notre organisme qui ne les produit pas tout seul, ces constituants des lipides appelés « acides gras poly insaturés » sont apportés par le biais de notre alimentation.

Les oméga-3 sont une grande famille. Parmi eux il existe deux acides gras spécifiques : l'EPA (l'acide éicosapentaénoique) que l'on trouve dans certains végétaux et le DHA (acide cervonique encore appelé docosahexaénoïque) présent essentiellement dans les poissons gras.

Il est impératif pour notre bien-être de consommer ces acides gras essentiels régulièrement car une carence en oméga-3 peut entraîner de nombreux troubles tels que les cancers, les maladies cardiovasculaires et neurologiques ou encore le vieillissement prématuré de la peau.

Où se cachent les Oméga 3 ?

Les Oméga-3 ne se trouvent que dans certains produits qu'il faut donc prendre l'habitude de consommer quotidiennement. Parmi eux, les poissons gras tels que le saumon, les sardines, les maquereaux, le hareng et le thon demeurent les plus bénéfiques pour notre santé car en plus d'être très riches en oméga-3, ils sont également source de protéines, de minéraux, d'oligo-éléments (zinc cuivre phosphore calcium) et de vitamine D. Alors si vous aimez les sushi, le saumon fumé et les sardines, ne vous en privez pas car ils sont excellents et fortement recommandés pour notre bien-être.

Par ailleurs, les huiles de colza, de noix ou de soja, les graines de lin présentes dans les céréales ou dans le pain, ainsi que certains légumes comme le pourpier, la mâche et les épinards contiennent également des acides gras.

Les bienfaits de l'oméga-3

On attribue de multiples vertus à l'oméga-3, cependant la plus étonnante demeure son rôle positif sur le cerveau. En effet, saviez-vous que le cerveau est l'organe le plus gras du corps et qu'il a besoin de se nourrir d'acides gras essentiels pour bien fonctionner. Ce sont les oméga-3 qui forment, entretiennent nos neurones, stimulent notre mémoire et d'une certaine façon nous rendent plus intelligents !

Mais encore, les précieux oméga-3 nous permettent de lutter contre la déprime et la dépression, en activant la sécrétion de mélatonine. Ils s'avèrent être également de parfaits alliés pour empêcher le cancer, le vieillissement prématuré, le stress, l'anxiété, les maladies cardiovasculaires, la maladie d'Alzheimer l'hypertension...

Nos besoins en oméga-3

Comme toutes les bonnes choses, on ne doit pas abuser des oméga-3. L'idéal pour couvrir vos besoins en oméga-3, c'est de consommer chaque jour selon votre préférence 150 g de poisson gras ou deux cuillerées à soupe d'huile de colza ou de noix. Evidemment vous devez compléter votre apport d'oméga 3 par un apport en oméga 6, c'est à dire que vous devez mangez à côté des huiles végétales, des céréales, des œufs, de la viande.